深圳市市場監管部門對轄區內規模最大的豆制品生產企業進行了一次突擊檢查。此次行動旨在保障食品安全，排查生產環節中的潛在風險。檢查結果卻令人意外——本應以大豆為主要原料的豆制品工廠內，執法人員竟發現了與主業毫不相關的電熔鎂生產設備及原料。

據了解，電熔鎂是一種耐火材料，主要用于冶金、建材等行業，與食品生產無任何關聯。現場檢查發現，該企業部分生產區域被違規改造，用于電熔鎂的加工和儲存。生產環境中粉塵飛揚，與緊鄰的豆制品加工區未進行有效隔離，存在嚴重的交叉污染風險。執法人員還發現，該企業涉嫌超范圍經營，相關生產活動未取得環保及安全生產許可。

食品安全無小事。豆制品作為日常消費的重要食品，其生產環境的潔凈與安全至關重要。電熔鎂生產過程中產生的粉塵和有害物質，極易對食品原料、加工器械及成品造成污染，嚴重威脅消費者健康。目前，市場監管部門已責令該企業立即停止電熔鎂生產，并對涉事區域進行封存，同時對已生產的豆制品進行抽樣檢測，追溯流向。

此次事件暴露了部分食品生產企業守法意識淡薄、內部管理混亂的問題。監管部門表示，將對此類違法行為依法從嚴查處，并以此為契機，在全市范圍內開展食品生產行業的專項整治行動，進一步排查類似隱患，嚴守食品安全底線。也提醒廣大消費者，在購買食品時注意選擇正規渠道和信譽良好的品牌。